외부음식 금지안내
안녕하십니까? 양녕요양원입니다.
먼저 가족분들의 관심과 사랑에 감사를 드립니다.
외부음식 관련하여 안내드리고자 합니다.
저희 원은 단체급식 운영 사업장으로 전문 위탁운영사가 영양관리에 맞게 운영하고 있습니다만,
가족분들이 어르신들을 위해 가져오시는 개인 반찬의 숫자가 점점 많아지다 보니
1) 끼니 때마다 개인별로 챙겨드려야 되는 문제로 배식에 정말 어려움이 많이 발생하고,
2) 냉장고에 보관한다고 하지만 어르신들의 식사량에 따라 음식의 상함이 발생할 소지가 있고
3) 장기요양시설 평가 시 지적사항 존재 및 운영규정에 의한 운영에 문제가 발생되며
4) 어르신 건강상태에 맞게 염도가 조절되어 제공되고 있으나, 외부 음식의 맛에 적응이 되어 고혈압.당뇨어르신들께 매우 안좋은 영향이 발생되고 있습니다.
5) 또한, 단체생활과 단체급식을 하는 요양원에서는 다른 어르신들께서 위화감, 소외감 등 문제들이 생기고 있습니다.
이는 결국 전체 어르신들의 건강관리에도 좋지 않은 영향과 단체생활에 어려움이 생기게 됩니다.
따라서, 아래와 같이 운영코자 합니다.
■ 개인 반찬의 반입을 금지합니다.
■ 유통기한이 있는 저장용 간식은 반입은 가능하나, 유통기한이 없는 식품은 바로 폐기 처리합니다.
또한 커피를 드신 후 카페인 영향으로 밤에 잠을 못 주무시며 밤 ⦁ 낮이 바뀌어 생활하고 계십니다.
그렇기에 앞으로는 커피믹스(노란색 박스)말고, 디카페인으로 준비해주시기 바랍니다.
저희 양녕요양원에서는 어르신들의 영양관리를 위해 최선의 식단 구성을 위해 노력하고 있으니, 보호자 분들의 많은 양해 부탁드리겠습니다.
감사합니다.
먼저 가족분들의 관심과 사랑에 감사를 드립니다.
외부음식 관련하여 안내드리고자 합니다.
저희 원은 단체급식 운영 사업장으로 전문 위탁운영사가 영양관리에 맞게 운영하고 있습니다만,
가족분들이 어르신들을 위해 가져오시는 개인 반찬의 숫자가 점점 많아지다 보니
1) 끼니 때마다 개인별로 챙겨드려야 되는 문제로 배식에 정말 어려움이 많이 발생하고,
2) 냉장고에 보관한다고 하지만 어르신들의 식사량에 따라 음식의 상함이 발생할 소지가 있고
3) 장기요양시설 평가 시 지적사항 존재 및 운영규정에 의한 운영에 문제가 발생되며
4) 어르신 건강상태에 맞게 염도가 조절되어 제공되고 있으나, 외부 음식의 맛에 적응이 되어 고혈압.당뇨어르신들께 매우 안좋은 영향이 발생되고 있습니다.
5) 또한, 단체생활과 단체급식을 하는 요양원에서는 다른 어르신들께서 위화감, 소외감 등 문제들이 생기고 있습니다.
이는 결국 전체 어르신들의 건강관리에도 좋지 않은 영향과 단체생활에 어려움이 생기게 됩니다.
따라서, 아래와 같이 운영코자 합니다.
■ 개인 반찬의 반입을 금지합니다.
■ 유통기한이 있는 저장용 간식은 반입은 가능하나, 유통기한이 없는 식품은 바로 폐기 처리합니다.
또한 커피를 드신 후 카페인 영향으로 밤에 잠을 못 주무시며 밤 ⦁ 낮이 바뀌어 생활하고 계십니다.
그렇기에 앞으로는 커피믹스(노란색 박스)말고, 디카페인으로 준비해주시기 바랍니다.
저희 양녕요양원에서는 어르신들의 영양관리를 위해 최선의 식단 구성을 위해 노력하고 있으니, 보호자 분들의 많은 양해 부탁드리겠습니다.
감사합니다.