시설은 보통 집단 급식을 하게 되어 대형 냉장고와 식자재 창고를 운영합니다.
또한, 고령의 어르신들을 모시다 보니 약물 관리 또한 상당히 다양하고 많습니다.
유통기한이 지난 약물은 약효가 떨어지게 되고,
유통기한이 지난 식재료는 보관만 해도 행정처분을 받게 되므로 엄격한 관리 대상입니다.
특히 어르신 개인이 보관하시는 영양제, 약물이나 간식의 유통기한도 꼼꼼하게 챙겨야합니다.
어르신들이 안전하고 건강한 식생활을 유지할 수 있도록 직원들의 지속적인 관심과 지도가 필요합니다.
따라서 유통기한 관리는 인권이라고 할 수 있습니다.
감사합니다.
유통기한 관리는 인권입니다.
