슬로우는 인권입니다.

어르신의 신체는 나이가 들어감에 따라 행동의 제약을 받을 수밖에 없습니다.
특히 식사하실때는 어르신들의 형편에 맞게, 같은 반찬이라도 일반찬, 다진찬, 갈음찬으로 구분되어 제공해 드립니다.
따라서 식사 하시는 속도 또한 각기 틀리며, 너무 늦게 드시는 경우, 전체적인 케어 입장에서 보면 문제가 발생할 수 있지만, 어르신 중심, 인권 존중을 위해선 천천히 드시는 어르신들은 슬로우케어로 세심하게 맞춰 드리도록 하고 있습니다.
따라서 슬로우케어는 인권임에 틀림없습니다.