2023년 급식 서비스 상반기 만족도 조사를 실시하였습니다!
식사에 대한 만족에 대하여 설문조사를 한 12명중 17% 매우만족, 50% 만족, 25% 보통, 8% 그저그렇다 로 결과가 나왔습니다.
→ 개선 필요한 점에 ‘ 김치가 양이 적다’ , ‘김치가 크기가 작다’ 는 말씀이 있어 김치를 많이 또는 크게 드시기를 원하시는 어르신들은 이름표에 따로 체크하여 신경써서 챙겨드리도록 합니다.
→ ‘간이 싱겁다’는 말씀이 있어 어르신의 생활실에 언제나 소금, 새우젓, 오징어젓, 장류 등을 구비하여 간을 조절 할 수 있게끔 합니다
→ ‘ 음식이 차갑다‘ 는 말씀이 있어 생선구이나 조림, 고기볶음 등 주찬을 온장고에 보관해 두었다가 식지 않도록 마지막에 세팅하여 따뜻하게 제공하도록 합니다.
→ ‘ 채소 많이 필요하다 ‘ 는 말씀이 있어 전체적인 메뉴에 나물의 비율을 좀 더 높이고 계절에 맞춰 제철 나물들을 제공하며, 어르신들의 선호도가 좋은 비빔밥, 쌈밥 등의 메뉴를 제공하도록 합니다.
→ 전체적인 설문조사의 결과 상 고기류의 선호도가 가장 높았습니다. 어르신들의 식사 시 만족도를 위하여 주에 제공되는 고기 횟수를 높이고 달마다 한 번씩 제공되는 특식 및 행사날 선호도가 높은 고기 메뉴인 수육이나 갈비찜 등의 메뉴를 넣어 제공하도록 노력하겠습니다.
(어르신 설문조사지와 직원 관찰 의견에 드시고 싶은 메뉴 참고하여 메뉴 구성 예정)
급식 만족도 조사를 통하여 어르신들의 식사 선호도 및 개선사항을 들어보는 시간을 가져보았습니다! 피드백을 수용하여 더욱 질 좋은 식사와 서비스를 제공해드리겠습니다^^
2023년 상반기 어르신 급식만족도조사
